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美食天下菜谱
创建时间：2012-09-28
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牛鞭1500克
干山药100克
枸杞100克
黄酒 50克
食盐 12克
味精 7克
生姜 10克
淮杞煲牛鞭的主料：牛鞭(泡发)1500克
淮杞煲牛鞭的辅料：山药(干)100克,枸杞子100克
淮杞煲牛鞭的调料：黄酒50克,盐12克,味精7克,姜10克
淮杞煲牛鞭的做法：
1、将牛鞭放在汤锅里滚10分钟，取起洗干净切为段，每段长3厘米，随分放在盅内，
2、加上淮山、杞子、绍酒、精盐、味精、姜块、原汤2000毫升，然后放在笼里炖至稔便成。
小贴士：
山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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