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泥鳅汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-20

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泥鳅汤
  • 栏目:肝硬化 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泥鳅汤的做法
[db:原料] 菜系及功效:补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱
泥鳅汤的主料:泥鳅200克
泥鳅汤的辅料:木耳(水发)10克,春笋50克
泥鳅汤的调料:黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克
泥鳅汤
 
泥鳅汤的做法:
1. 用热水洗去泥鳅粘液,腹去内脏,用油稍煎;春笋(水发)切片。
2.锅中注入适量清水,加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片,煮至肉熟烂即成。
小帖士:
1. 泥鳅肉质细嫩、营养极高,其肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素,性味甘平,具有温中益气、祛风利湿、解毒、收痔、壮阳、利尿等多种作用。
2. 常用于营养不良性水肿,湿热黄疸,急、慢性肝炎,肾阳虚弱所致的痿、早泄,以及小儿营养不良,痔疮等症。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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