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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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菜系及功能：食疗食谱 咳嗽食谱
猪肺皂刺汤原料：猪肺500克，皂角刺100克，姜、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。
猪肺皂刺汤的做法：
将猪肺洗净切块，皂角刺洗净，用其尖刺插入肺块上。同放于沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去浮沫，加人姜片和黄酒，小火炖至酥烂。取下皂角刺，下精盐、味精，撒胡椒粉，淋人麻油即成。分2～3次趁热食猪肺，喝汤。
猪肺皂刺汤功效：适于风寒咳嗽患者。
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