莲合薏实白鸽汤的做法
莲合薏实白鸽汤
材料:白鸽2只，江瑶柱50克，莲子25克，百合25克，薏米25克，芡实25克，元肉15克。
莲合薏实白鸽汤的做法
1．白鸽宰杀干净后去其头、爪、内脏，每只斩成4块，飞水。
2．江瑶柱浸后洗净。
3．其余用料分别有温水稍浸后淘洗干净。
4．洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。
5．待煲内水滚后，将所有用料倒进煲内煲之。
6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效:补血滋阴，养肾固精。