首乌地黄酒的做法
菜系及功能:滋阴食谱
首乌地黄酒原料:何首乌120克，熟地240克，当归90克，龙眼肉90克，薏苡仁20克，枸杞子120克，檀香9克，白酒4000克。
首乌地黄酒的做法:
将药捣成粗末，用白纱布袋盛之，置于净器中，人白酒浸泡，封口。14日后开启，去掉药袋，过滤装瓶备用。
食法:每日1次，每次15—30克，临睡前温饮。
功效:对腰膝酸软、失眠健忘、头目晕眩、耳鸣、心悸、食欲不振有食疗食补的作用。原料中何首乌、枸杞子滋补肾精；熟地、当归滋阴补血；龙眼肉补心脾、益气血，益智宁心；薏苡仁利水渗湿，健脾利胃；檀香理气调中。近年来临床应用于冠心病具有气滞血瘀者，有一定效果，能缓解心绞痛。故诸药制酒，有滋肾、益精血、养心脾的功效。但服时，每次不宜多用，且以临睡前饮用为佳。