清水白粥的做法
清水白粥的做法
材料：大米一小杯，清水6小杯
做法超简单：
1、米放入锅内淘一遍，锅内加入水；
2、大火开后改小火熬三十分钟熬熟，改大火至粘稠即可。
小贴士：
一定要一次加足水，中途再加水会影响粥的口感，熬粥时注意不要让粥汁溢出哦！
虽然做法简单，可真要做好还是要点技术含量的，不过每个人的做法都不同，我觉得要熬好一锅白粥必须注意以下三点：
1、掌握煮粥的火候：要先用大火煮开后赶紧改成小火；
2、不断搅拌才粘稠：最后大火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候不用管它；
3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
