花菇瘦肉粥的做法
花菇瘦肉粥的做法（早餐食谱）
做法：
1 大米，瘦肉，花菇，油，盐，淀粉，酒（我以前用料酒，现在用桂林三花，觉得腌肉去腥效果特好）薄荷（葱花也可以，但是我家笨蛋喜欢薄荷味道）姜，蒜
2 大米洗干净，用适量水煮成粥
3 瘦肉提前一个晚上剁碎，用三花酒，淀粉，油（少量），盐，姜，蒜（剁碎）腌制
4 花菇用温水泡发，洗干净，切片，放进煮好的粥里小火焖煮5分钟（花菇比较难熟，所以要先放），转调大火，再把腌制好的瘦肉放进粥里，打散，煮两分钟
5 薄荷切碎，撒进粥里即可。
6 由于我把盐都放进肉里，所以粥就不另放盐了
