绞股蓝燕麦粥的做法
绞股蓝燕麦粥的做法（早餐食谱－降糖减脂）
药膳名：绞股蓝燕麦粥
原料：绞股蓝15克，燕麦片100克，枸杞数粒。
做法：
1、 绞股蓝拣去杂质洗净，晒干为末，待用；
2、 锅里加水煮开,水开后放入燕麦片；
3、 煮开后调入绞股蓝拌和均匀，改用小火继续煨煮10分钟，撒上枸杞即成。
小贴士：
市面上有绞股蓝干品出售，可以直接放在粥里同煮。
品种优良的绞股蓝味甜，反之则苦，药效也会差一些。
野生绞股蓝是葫芦科多年生草质藤本植物。中药名为七叶胆。在日本，被誉为福音草。内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸。研究表明，绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。被誉为中国南方人参。
绞股蓝对人体的作用既等同于人参又优于人参，系统的药理学和临床医学研究证明：绞股蓝及绞股蓝皂甙可以调节人体生理机能、增强人体免疫力、消除激素类药物的副作用、降血脂、调血压、减肥、抗动脉粥状硬化、抗冠心病、健胃增食、改善睡眠、消除疲劳、乌发养颜等不仅能能清除人体毒素，提高免疫力，而且含有多种营养元素可以补充人体所需。
燕麦不但含有丰富的营养成分，含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和－脂蛋白，防止动脉粥样硬化。而且富含可溶性纤维（膳食纤维、-葡聚糖）和维生素E，具有降低血脂、控制血糖、减肥和美容的药理作用。因此，燕麦被誉为医食同源作物。
绞股蓝燕麦粥结合了两种食物的综合效果,营养丰富全面,而且有非常好的降糖效果,是降糖减脂的理想食物.