椰菜鸳鸯虾的做法
食谱原料
圆白菜 250克 河虾 250克
辅料： 虾籽 15克 调料： 大蒜 5克 酱油 5克 盐 2克 白砂糖 3克 植物油 50克
制作方法
1.椰菜洗净切粗条;鲜虾去壳，去肠，洗净吸干水分，用少许盐、胡椒粉、香油搅匀，放入冰箱腌十五分钟。
2.白锅将虾子炒香，盛起待用。用温油将鲜虾走油。
3.下油爆香蒜茸、椰菜加入调味料煮至椰菜软身，鲜虾回锅炒匀，生粉水埋芡，炒匀上碟，洒上虾子即成。
适用人群
孕妇
健康提示
虾籽具有味道鲜美，营养丰富的特点，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。