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    美食天下菜谱

    鱼香鸭方

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-01-03

    36人看过

    查看评论 0条

    鱼香鸭方
    • 栏目：淮扬菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼香鸭方的做法

     

    美食原材料：
    白条鸭200克、蛋清2个、淀粉50克、鱼香汁少许；

     
    鱼香鸭方做法介绍：
        1.把白条鸭煮熟、去骨取肉，备用。
        2.蛋清和淀粉调成糊，挂在去好骨的鸭肉上，下油炸熟，待用。
        3.将炸好的鸭肉改刀切成方形，摆在盘中，在盘边淋上鱼香汁即可。

    Foodo.NET小叮咛：

    炸鸭肉的时候要先用小火，然后在出锅前将火开大，否则炸出的鸭肉会有很多的存油，吃起来会比较腻口。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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