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椒葱金银肝
蛋油冬笋
鲜菇红酒味
蛋黄鱿鱼
鲜菇酒毛肚
西柠葡汁味
菇酒香鱼脯
柠葡花菜
菇酒笋肚
柠葡鲜虾
茄醋葱汁味
烤鳕鱼
法国沙司
薄荷肚条
炸羊脑
煮龙须菜
红烩麻雀
火锅汤汁的调配
肥羊火锅汤卤
白汁沙司
色拉米沙司
四川传统火锅冷锅汤汁
烩鸡条
红烩兔司密登
油卤水
咖喱沙司
烧鹅
清酸汤料
原料：皮蛋适量 咸鸭蛋适量 西红柿适量
原料：鸡蛋适量 香肠适量 食盐适量 味精适量 植物油适量
原料：芋头适量 西红柿适量 番茄酱适量 清汤适量 白糖适量 植物油适量 香油适量
原料：圆白菜适量 西红柿适量 猪肉馅适量 淀粉适量 鸡蛋清适量 酱油适量 精盐适量 味精适量 大葱适量 生姜适量 猪油(炼)适量 鲜汤适量 白糖适量 醋适量 麻油适量
老干妈酱排骨
干锅虾
香辣小干鱼
啤酒鸡翅
红烧肉
电饼铛炒花生
姜汁可乐鸡
猪蹄醋
红焖羊肉