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    美食天下菜谱

    烩羊杂碎

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    1316人看过

    查看评论 0条

    烩羊杂碎
    • 栏目：宁夏小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烩羊杂碎的做法
    烩羊杂碎的特点：
    鲜香微咸，下酒最佳，尤其是羊肝，有清肝明目效果。

    制作方法：
    （1）将完好的羊肺从喉管灌满水，反复多次洗灌，直至肺色洁白为止。
    （2）灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出。
    （3）羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟，切成丝下入原汤中，加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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