美极花生拌毛豆的做法
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美极花生拌毛豆的材料：花生米100克，毛豆100克，香菜两颗，红椒少许。
美极花生拌毛豆的调料：蒜瓣3个，美极鲜，生抽，香醋，糖，香油。
美极花生拌毛豆的做法
1·花生米入开水锅中煮上5分钟，倒掉水过凉。
2·锅中再烧开水倒入毛豆煮上2分钟，也倒出去掉浮皮沥干水分。
3·锅中再加水放入大料和花生米煮至花生米熟，在倒入毛豆煮上5分钟关火，沥干水分。
4·把青红椒切碎，香菜切碎，取一个大碗放入花生米和毛豆。
5·加入美极鲜，生抽和糖。
6·在加入香醋，香油，和青红椒，香菜拌均匀即好。
花生仁营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。