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卤汁冬菇

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-31

36人看过

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卤汁冬菇
  • 栏目:淮扬菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
卤汁冬菇的做法

 卤汁冬菇的原料:

冬菇12朵,酱油2汤匙,糖1.5汤匙,笋(2寸长)2支,上汤(泡冬菇汁亦可)1杯,香油适量
冬菇,酱油,糖,笋,上汤,香油

 卤汁冬菇的做法:

①冬菇用水泡软后,剪下菇蒂。笋去壳直切成6块。

②将上汤、酱油、糖及味精等煮滚放下冬菇及笋块。用小火焖煮5分钟,即可捞出滤干汤汁。

③用一只小碗,先将冬菇黑面向下排好,笋块置冬菇上面用力压紧,然后翻扣在碟中即可(冷食亦可)。

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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