参芪猪腰的做法
参芪猪腰
用料：党参、黄芪、芡实各20克，猪腰2只，生姜lO克，葱10克，料酒5克，精盐3克，味精0．2克，猪胴骨汤500毫升。
参芪猪腰的做法
(1)猪腰一剖两片，割去臊腺筋膜，洗净切片；党参、黄芪、芡实分别洗净，一起装入纱布袋中，扎紧袋口；生姜洗净拍裂；葱洗净打成结。
(2)将猪腰片和药纱袋放入砂锅中，注入猪胴骨汤，加入姜块、葱结、料酒和精盐，先用大火烧开，撇去浮沫，转用小火炖至猪腰酥烂，拣出药纱袋、姜块和葱结，下味精，调好昧
功效：健脾养肾。
猪腰子的营养价值
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。..[更多]