海鲜螃蟹粥的做法
海鲜螃蟹粥的做法（早餐菜谱）
原料：
螃蟹、大米、姜丝、盐、胡椒粉、香菜
1、大米淘洗干净，添水，熬粥。
2、螃蟹洗净，揭去背部的小脐。
3、掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。
4、大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。
5、放入姜丝。
6、放入香菜末。
7、放入盐。
8、滴入少许香油。
9、加入少许白胡椒粉。
10、出锅装碗即可。
双双唠叨：
1、螃蟹洗净，揭去脐，撕去腮，中间切断。
2、大米粥先熬至粘稠，再放，螃蟹不宜久煮。
3、放入少许盐，鲜味就十足了，其他调料不放也可。
4、螃蟹性寒，吃食辅以姜丝可以缓解。
5、螃蟹冷冻其实不是一个好的保存方法，不过，梭子蟹不好养，只能采取此本办法。好在我家也没有几只可存，几天就消耗光了！