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巧克力曲奇

巧克力曲奇

做法:烘焙   
口味:奶香味   
难度:初级入门   
人数:2人份   
准备时间:60分钟   
烹饪时间:<30分钟
材料:低筋面粉70克、鸡蛋20克、可可粉15克
调料:黄油75克、糖粉40克
制作方法  
1、将低筋面粉过筛   
2、室温20度的黄油切成小丁   
3、将黄油加入糖粉   
4、用电动打蛋器打至乳膏状   
5、然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)   
6、全部加好并打发好的样子   
7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。   
8、选择一个花嘴,我用的是大号的。   
9、挤出花形   
10、烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。

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