黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：玩蚱 戈牙昂公 咯鱼嘎鱼 咯咯噎黄腊丁，央丝，黄骨鱼，电猫鱼，鲶鱼胡子，昂棘鱼，少数地方也有称作好鱼。英文名：Yellow catfish。
体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，硬刺尖带有毒性，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。
黄骨鱼的营养价值
鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。
性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
黄骨鱼的营养成分
（每100克中含） 可食部52 水分（克）71.6 能量（千卡）124 能量（千焦）519 蛋白质（克）17.8 脂肪（克）2.7 碳水化合物（克）7.1 膳食纤维（克）0 胆固醇（毫克）90 灰份（克）0.8 维生素A（毫克）0 胡萝卜素（毫克）0 视黄醇（毫克）0 硫胺素(微克）0.01 核黄素（毫克）0.06 尼克酸（毫克）3.7 维生素C（毫克）0 维生素E(T）（毫克） 1.48 a-E1.05 （β-γ）-E0.43 δ-E0 钙（毫克）59 磷（毫克）166 钾（毫克）202 钠（毫克）250.4 镁（毫克）19 铁（毫克）6.4 锌（毫克）1.48 硒（微克）16.09 铜（毫克）0.08 锰（毫克)0.1 碘（毫克）0