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    猪大肠(熟)

    猪大肠(熟)的做法

    猪大肠(熟)

    猪大肠(熟)

     猪大肠(熟)的做法：

    猪大肠洗净后要在火上开水汆一遍水，沥净余水再炖。若是用高压锅，上气（排气）10～15分钟即可，若是小火炖，要2小时～2.5小时，看各人口感而定。
    放点姜片或姜块（要拍裂），少量花椒，葱结（挽成一小把）。起锅后再放盐调味。

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