猪肉(猪脖)营养成份
| 营养元素 |
含量（每100克） |
营养元素 |
含量（每100克） |
营养元素 |
含量（每100克） |
| 热量 |
577.00 大卡 |
钾 |
99.00 毫克 |
胆固醇 |
94.00 毫克 |
| 磷 |
77.00 毫克 |
脂肪 |
60.50 克 |
钠 |
54.00 毫克 |
| 维生素A |
18.00 微克 |
蛋白质 |
8.00 克 |
镁 |
7.00 毫克 |
| 钙 |
4.00 毫克 |
硒 |
2.21 微克 |
烟酸 |
1.70 毫克 |
| 铁 |
1.20 毫克 |
维生素E |
0.61 毫克 |
锌 |
0.59 毫克 |
| 维生素B1 |
0.21 毫克 |
铜 |
0.14 毫克 |
维生素B2 |
0.07 毫克 |
| 维生素B6 |
0.00 毫克 |
叶酸 |
0.00 微克 |
维生素B12 |
0.00 毫克 |
| 锰 |
0.00 毫克 |
碳水化合物 |
0.00 克 |
胡萝卜素 |
0.00 微克 |
| 维生素C |
0.00 毫克 |
膳食纤维 |
0.00 克 |
碘 |
0.00 微克 |
脖子那叫血脖 因为杀猪时从脖子开始 所以血从脖子出去 那的污血比较多 洗时洗不干净的 做菜的时候颜色会很深 而且那里有淋巴。淋巴结在动物体中有成百上千，它的功用与“烽火台”差不多。正常动物浅表淋巴结很小，直径多在0.5厘米以内，表面光滑、柔软，与周围组织无粘连，亦无压痛，平时是“风平浪静”的。但当某处淋巴结肿大或有其它异常时，表明所属区域器官有病变发生。当细菌从受伤处进入你的机体时，淋巴细胞会产生淋巴因子和抗体有效地杀灭细菌。“斗争”的结果是淋巴结内淋巴细胞和组织细胞反应性增生，使淋巴结肿大，称为淋巴结反应性增生，能引起淋巴结反应性增生的还有病毒、某些化学药物、代谢的毒性产物、变性的组织成分及异物等。癌症经淋巴转移时，也会引起淋巴结肿大，先聚集于边缘窦，以后生长繁殖而累及整个淋巴结。因此，肿大的淋巴结是动物体的烽火台，是一个报警装置。脖子处的淋巴结比较多，所以不要吃为好。