香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。
香茅的食用效果：
祛风除湿 消肿止痛 用于风湿疼痛 头痛 胃痛 腹痛 腹泻 月经不调 产后水肿 跌打淤血肿痛
主料：
香茅适量
调料：
色拉油适量、姜1块蒜适量、辣椒粉
香茅酱的做法：
1.生姜去皮切片，香茅斜切（花纹很漂亮哦！）蒜去皮拍几下
2.全部放到搅拌机里，加少许水，打成糊状
3.放到锅里，加火慢慢煮，加适量的油，继续收汁
烹饪技巧：
装入盒中可保存一个月，尽快用完的比较好哇！