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台式凉面酱

台式凉面酱

制作原料
细油面(熟) 200公克   
小黄瓜、红萝卜、银芽 各30公克   
台式凉面酱 3大匙   
芥末及辣油 各适量
制作方法
(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝,和银芽一起放入沸水中汆烫,再迅速放入冰水中漂凉,捞起沥乾水份备用。   
(2)细油面放在盘上,再将食材放在面上,淋上凉面酱,再依照个人口味添加芥末、辣油,吃的时候拌匀即可。

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