水果醋简介
由于添加了不同的果蔬，醋饮料的保健作用也不尽相同。苹果醋可补心益气、生津止咳 健胃和脾：番茄醋则能清热解毒、平肝、解暑、止渴：芦荟醋有抑制心律、扩张血管、增长红血球以及防癌等效果。饮用时可以根据自己的身体状况加以选择。
晨起一杯天然醋饮料，可促进大肠收缩 ，迅速排出宿便，而使人神清气爽，睡前喝一杯醋饮料则有助于入眠。
水果醋的功效
（1）分解体内乳酸、消除疲劳。
（2）稳定血压、防止动脉硬化。
（3）促进血液循环与新陈代谢。
（4）分解过剩的营养素，有效预防肥胖。
（5）促进消化、改善便秘。
（6）促进胆汁及肾上腺皮质荷尔蒙的生成。
（7）优秀的利尿作用，能促进过剩的盐分排除。
（8）具有防腐、抗菌的作用。
（9）帮助处理体内因为饮酒所形成的氧化物。
（10）促使其他食品的营养成分有效利用。
注意事项
喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本,保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面：
一是不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。
二是尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成一定伤害。
三是患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。
四是对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。
醋饮料有一定的保健作用，但用它治病，尤其是治疗病毒性肝炎、高血压、降低胆固醇的科学根据不足，国内外也没有做过这方面的实验。用醋饮料来减肥也无任何科学依据。长期喝醋饮料能腐蚀牙齿使之脱钙，应在喝后用水漱口。即使一个人的胃肠十分健康，也最好不要在空腹情况下喝醋饮料，因为它会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。因此．在喝醋饮料前最好先吃料，这样就能达到帮助消化的效果。就算吃了一些东西．也不能毫无控制地喝醋饮料，每天最多喝2～3杯。如果超过这个限度，就会对胃肠造成不同程度的伤害。