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奶脯肉的做法
想要烹调可口美味的猪肉，主要秘诀在于为不同部位的肉肉选择适当的烹饪方式。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上小里脊肉最嫩，后臀尖肉最老。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子馅买前臀尖。
也称下五花、拖泥、肚囊。 肉质特点：位于猪腹底部，质呈泡状油脂，间有很薄的一层瘦肉，肉质差。 适合烹调：做腊肉或炼猪油。
奶脯肉的做法大全
作法：