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芒果酱

芒果酱

配料:
爱文芒果 600公克   
麦芽糖 150公克   
细砂糖 80公克   
柠檬 1个   
操作:
1.柠檬洗净榨出果汁备用;芒果去皮去籽后切成大块状备用。   
2.将切好的果肉放进耐酸的锅中,加入柠檬汁用中火煮滚。   
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。   
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
 

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