▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

麻辣酱

麻辣酱

材料:   
鸡心小辣椒或朝天椒   
粗的辣椒粉一包   
花椒粒   
辣椒油   
姜数片   
蒜头数颗   
沙茶酱   
做法:   
1,起油锅将花椒粒以小火爆香(小心焦),在将花椒粒捞起,油留用...   
2,姜切片,蒜头剥皮(整颗),鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开,把辣椒油加入锅中的花椒油中,把姜片,蒜头鸡心小辣椒或朝天椒,入锅煸到乾捞起,油留用....   
3,把粗辣椒粉到入油中,翻炒至香味出来,到入沙茶酱翻炒均匀既可...   
还有一种做法:山东家常式的辣椒.   
它的食材是:青色的辣椒,蒜头去皮刴成粒,食盐.有盖子的容器一个.时间是十天.   
作法是:辣椒买回洗净后,曝晒一个白天;让其水份自然的蒸发.而后切成数小段;以辣椒,蒜粒,薄盐一层,的顺序;一层层的往上填压,直至填满容器为止.   
封上盖口,放入冰箱的蛋架之下的饮料架即可.等十天之后即可打开食用之.   
材料可依个人之喜好而自行的调配比例.   
填材时要记得一定要用手压紧;不要有空气.而手要乾净.封口时,可在容器之口上,放上一片塑胶袋所裁成的塑胶纸.再封口.这样子比较紧且不易变质.

上一篇:剁椒酱 下一篇:千岛酱
最新菜谱
豆干香菇酱

豆干香菇酱

作法:主料:豇豆干300克辅料:香菇1把春笋1根调

飘香鸡肉火锅

飘香鸡肉火锅

作法:主料:鸡2000克调料:色拉油适量食盐适量酱

潜江五七油焖大虾

潜江五七油焖大虾

作法:潜江五七油焖大虾的食材和调料:油焖大虾卤料一

干锅香辣虾怎么做

干锅香辣虾怎么做

作法:材料:虾500克;辅料:土豆、水芹、姜、干辣

热门菜谱
麻辣口水鸡

麻辣口水鸡

作法:主料:鸡1只; 辅料:花生碎; 调料:葱1根、