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蓝莓果酱的做法
原料/调料 冷冻蓝莓 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc 制作流程 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。 3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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