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熊掌的做法
熊掌又名熊蹯，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，是中国珍贵的传统食材，八珍之一。黑熊为国家二级保护动物，猎杀、收购、食用国家保护的野生动物都是违法行为。 熊掌的营养价值 干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；蛋白质水解产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。
熊掌的做法大全
扒熊掌
作法：扒熊掌的食材：熊掌1对。冬笋片25克,大香菇
作法：扒熊掌的做法简单是豫菜菜谱里的常见菜，不一定要看扒