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香芋色香油

香芋色香油

 香芋色香油用于蛋糕裱花、冰淇淋、果冻、布丁、巧克力调色及各式西点装饰之调香调色。建议用量0.1%-1%,用于蛋糕裱花时,可用直接拌入法,用于打旦糕坯、冰淇淋、果冻、布丁时,可在配料时加入。使用前摇匀,效果最佳。

特点:色香油相比食用色素而言,对人体无害,口味纯正,一次用量较少。上色上味速度快。

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