▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

香椿苗

香椿苗

香椿苗即香椿树种子所发的苗芽,类似“豆芽,是黄豆种子所发的苗芽。”由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。与香椿芽相比,香椿苗具有更为浓郁的香味、更好的口感,重要的是能一年四季都能享用。
香椿苗的营养价值
我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。

上一篇:紫苏 下一篇:素毛肚
最新菜谱
凉拌素毛肚

凉拌素毛肚

作法:材料:素毛肚100克、香椿苗50克;调料:盐

核桃花拌香椿

核桃花拌香椿

作法:原料:核桃花、香椿苗、红辣椒;调料:盐、味精

热门菜谱
凉拌素毛肚

凉拌素毛肚

作法:凉拌素毛肚的做法 材料:素毛肚100克、香椿