素易鲜跟味精鸡精一样，是提味的，但是成分和味精鸡精不同。
素易鲜天然植物鲜素，是冠生园（集团）有限公司科研中心——上海市工业微生物研究所潜心研究多年，结合中国传统调鲜工艺与现代食品鲜味科学，融合健康因子，而得出的新一代高科技产品。产品2001年获上海市科学技术进步三等奖。2002年被认定为2002年度国家重点新产品、上海市高新技术成果转化项目。2003年度被评为上海市名优食品、星级饭店优选食品。2004年度通过上海市伊斯兰教协会审核，获得“清真halal”认证。 目前公司生产经营调味品，具体为：素易鲜-天然植物鲜素，香菇精、酿造酱油、鲜味汁、素易鲜系列调味粉（五香粉、咖喱粉、椒盐、胡椒粉、鲜辣粉）。 素易鲜-天然植物鲜素掀起了一场鲜味革命。