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沙律酱的做法
律酱是一种调好香鲜咸味的蛋黄酱，又称卡夫奇妙酱。蛋黄酱是以精炼油脂为主的一种食用乳化调料。由精炼植物油（70%~80%）、醋（约11%）、蛋或蛋黄（约9%）、糖、盐、芥末粉、白胡椒粉及调味香料经调制而成。它是一种淡黄色的胶稠酱体，组织细腻，乳化均匀，油粒以非连续相分散在醋、蛋黄及其他成分的连续水相中，故含油量虽高而无油腻感觉。
沙律酱的做法大全
沙律烟鲳鱼
作法：沙律烟鲳鱼的配料:〖主料〗：鲳鱼600克沙律
作法：沙律烟鲳鱼的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎