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全脂奶粉

全脂奶粉

全脂奶粉用纯乳生产的,基本保持了乳中的原有营养成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶,食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
全脂奶粉的营养价值
全脂奶粉的营养成分含量为蛋白质25.5%,脂肪26.5%,碳水化合物37.3%,每百克含钙979毫克,磷685毫克,铁1.9毫克,核黄素0.8毫克,尼克酸0.6毫克。脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36%,脂肪1%,碳水化合物52%,每百克含钙1300毫克,磷1030毫克,铁0.6毫克,维生素A(国际单位)40,硫胺素0.35毫克,核黄素1.96毫克,尼克酸1.1毫克,抗坏血酸微量。
全脂奶粉中的矿物质少,但由于脂肪多,发热量比脱脂奶粉高。
全脂奶粉适宜人群
一般人群均可食用
适宜缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。
全脂奶粉的区分
全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳 在加工成奶粉的过程中,将乳中的脂肪分离出去的产品。
全脂奶粉的禁忌与副作用
不宜用沸水冲调奶粉。
1.奶粉忌日晒、潮湿,用后须排出袋内空气,扎紧袋口保存;
2.不要空腹喝牛奶,同时还应吃些面包、糕点等,以延长牛奶在消化道中的停留时间,使其得到充分消化 3.胃功能较弱的人不宜大量饮用;肾病患者不宜过多饮用。

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