千层面皮

千层面皮是做意大利菜----千层面的材料，是一种意大利硬质小麦做的面皮。

千层面皮的食疗价值：

养心除烦，健脾益肾，除热止渴，补虚，实人肤体，强气力；

降低血液循环中的雌激素的含量，从而防治乳腺癌；

对于更年期妇女，还能缓解更年期综合症；

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等；

适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用。

千层面皮生成过程：

揉好的面，擀薄，然后切。接着煮一下，放盐和油防沾。煮好后，每条面皮抹些油，把它们摆好，以免黏在一起。

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