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蓬灰水的做法
蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。
蓬灰水的做法大全
兰州拉面独门技巧
作法：兰州拉面的主料：面粉30斤、牛肉10公斤；配
作法： 主料：面粉30斤、牛肉10公斤