玫瑰雪梨酱的用料：雪梨、干玫瑰花、白糖、红糖
玫瑰雪梨酱的做法
1. 干玫瑰花用少许热水冲泡片刻，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用。
2. 雪梨洗净、去核，切丁。
3. 锅中加入玫瑰花水、雪梨、白糖、少许红糖，大火翻炒至雪梨变软，然后用中火慢慢熬干。
4. 当翻炒到浓稠状态时，加入柠檬汁、玫瑰花瓣，搅拌均匀，再煮3~5分钟即可关火。
5. 将做好的果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存 。
小贴士
1、选用鲜玫瑰花亦可，但香气不及干花浓郁。同时建议选用花瓣颜色较红的种类，煮出来的果酱色泽较红艳。
2、红糖可用白糖代替。此处放红糖主要为提色。