鹿血系梅花鹿的血液。鹿血用于健身最早见于宋代《清波杂志》，至明朝李时珍《本草纲目》对鹿血的医疗作用做了详细记载；“主阳痿、补虚，止腰痛，鼻衄，跌伤，狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。经近代临床研究：鹿血治心悸、失眠、健忘、跌伤、抗衰老等。
鹿血在中医临床上有重要地位。在民间亦广泛流传，用于治疗风湿和类风湿症。
(一)鹿血的化学成分
鲜鹿血含水分80％～81，有机成分16％～17％，无机成分2％～4％。据秦荣前(1996)报道，鹿血粉含水分1．7％，蛋白质95．8％，脂肪0．1％，灰分3．0％。每100克血粉含钙1110毫克，磷59．2毫克，铁250毫克，锌5．78毫克，铜2．27毫克，锰7．44毫克，含能量681．6千焦。鹿血中氨基酸含量如表10。
素若干种。
(二)鹿血的药理作用
鹿血最早见于唐代孙思邈《千金翼方?食治》,至明朝李时珍《本草纲目》对鹿血的医疗作用做了详细记载:“主阳痿、补虚,止腰痛,鼻衄,跌伤,狂犬伤,和酒服治肺痿吐血,及崩中带下,诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损,益精血,解痘毒、药毒”。
鹿血在中医临床上有重要 地位,在民间亦被广泛应用。近代临床研究表明,鹿血用治心悸、失眠、健忘、跌伤、风湿和类风湿症及抗衰老等方面疗效突出。现将近年来有关鹿血的临床应用及药理作用等方面的研究综述如下。
1 药理作用
鹿血含水量为80%~81%,有机物占16% ~17%,其中主要是蛋白质,蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类;另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、糖脂类、磷脂类、激素类、嘌呤类、维生素类和多糖类等。灰分占3%~4%,并含多种常量和有益微量元 素。特别是鹿血中还含有Y-球蛋白,胱氨酸和赖氨酸,超氧化物歧化酶和谷胱甘氧化酶,与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、A-羟丁酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶、覆酶。鹿血的这些成分影响着鹿血的药理作用。
1.1 延缓衰老的作用
实验研究表明,以梅花鹿血清给予老龄Wistar大鼠,用生化方法测定了大鼠血清及肝脑组织中LPO和SOD的活性,用透射电镜观察了肝、脑细胞的超微结构。结果表明,鹿血清组使大鼠血清及肝脑组织LPO含量降低,SOD的活性升高,肝细胞超微结构正常,脑神经元内脂褐色颗粒较对照组明显减少。
1.2 增强免疫功能
鹿血酒口服液具有明显增加小鼠腹腔M￠吞噬功能的作用。M￠不但参与机体的特异性免疫,而且在机体的体液免疫应答、细胞免疫应答及抗肿瘤免疫应答等方面都具有重要作用。鹿血酒口服液具有显著提高小鼠脾细胞PFC数目,增强机体的特异性体液免疫功能的作用,此作用可能与鹿血酒口服液能提高M￠的吞噬功能、增强M￠处理和递呈抗原的作用,同时又与增强T和B淋巴细胞的活性有关。
1.3 补血功能
口服鹿血对失血性贫血有明显的补血作用,对抗癌药物环磷酰胺所致的骨髓抑制,有明显的增长血细胞及血小板的作用,对盐酸苯肼溶血性贫血有保护作用。其中鹿血成分维生素E能保护细胞膜,铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分,铜在机体内形成铜蓝蛋白,促进铁的吸收和运输,钴、维生素B6、维生素B12,能激发骨髓造血
1.4 抗缺氧抗疲劳作用
鹿血粉能延长小鼠常温游泳时间,延长小鼠在常温缺氧条件下的生存时间,且可显著
提高-80℃寒冷条件下小鼠生存率。表明其有明显的抗应激、抗疲劳作用。
1.5 对代谢的影响
鹿血可显著降低大鼠肝脏与血液中LPO含量,证明鹿血口服具有降低大鼠体内LPO及抗脂质过氧化的作用,说明鹿血对肝细胞膜具有保护作用。鹿血对大鼠谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性无显著影响,说明其对动物体内氨基酸代谢无显著影响。
1.6 补肾益精作用
通过动物实验和临床研究成果证实,口服鹿血能促进器官增长,提高丸酮的含量,有性激素作用,能提高机体性功能,对性功能障碍有良好作用。
1.7 对神经功能的影响
给小鼠口服鹿血,可延长小鼠的睡眠时间,比对照组长2.7倍,有明显的中枢神经抑制作用.
临床应用鹿血及鹿茸血临床多用于促进新陈代谢功能,增强体质。对治疗神经衰弱、失眠和各种虚损症的疗效颇佳。目前已经制成茸血精、复方茸血胶囊、茸血片和茸血酒等制剂,临床应用表明,对下述疾病和症状有良好疗效。
2.1 治疗血液病 以鹿血浸酒,制成10%的鹿血酒,每日3次,每次10ml。对血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善
2.2 治疗神经衰弱 茸安素即复方茸血胶囊观察治疗22例病人,服药治疗3周后,22例病人中明显好转及好转者16例,有效者3例,
2.3 治风湿痹痛 鹿茸血30g、桂枝、五加皮、制川乌、松节各9g,用酒浸泡7d饮酒,每次20ml,每日2次,对风湿和类风湿有显著疗效[
2.4 男女肾虚诸证 如阳痿、早泄、腰痛、形寒肢冷、妇人性冷淡、头晕目眩、精神不振,用鹿血与鲜灵芝、蛇床子等配伍,浸酒,日服3次,每次10~20ml。其疗效 显著
2.5 治疗失眠症 以鹿血与五味子各等分泡酒服,每日晚服50ml,连续服用20d,对失眠有突出的疗效
2.6 小儿咳嗽 以茸血末20g为主要成分,并配伍川贝母10g、冰糖50g、高平梨1枚,将梨去核切片,川贝末、茸血末撒于中间,文火炖熟,后入冰糖,每天3次将汁服下,并食梨片;百合150g、款冬花50g、鹿茸30g、蜂蜜150g,百合、款冬花入水煎汁500ml,加入茸血、蜂蜜 文火炖服,每天早晚2次,3天服完,疗效明显。
2.7 是杀鹿时血管及体腔之血。可用米酒泡成血酒,也可用大米(最好是糯米)将血掺拌匀晒干,蒸食对少年儿童身体发育有良好的作用。