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    卤肠衣

    卤肠衣的做法

    卤肠衣

    卤肠衣

     肠皮的制作过程非常的繁复，首先选用优质猪小肠外皮用水洗净，卷成圆柱形，然后把成型的卷肠放到卤锅里进行卤制晾干而制成的。

    肠皮是四川特产，吃起来风味独特，吃完之后能在余味回味中感到微微的苦味（猪小肠特有的口味），软硬适中而又不乏嚼劲，无任何油腻感，口味不逊于牛肉，然价格比牛肉实惠，是我们当地聚餐宴请不可或缺的美食！

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    卤肠衣的做法大全

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