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    辣油臊子

    辣油臊子的做法

    辣油臊子

    辣油臊子

     红油臊子的食材和调料：

     
    猪颈肉（五花肉亦可） 200g 黄瓜 1条 鸡蛋 1个 葱，姜，蒜 适量 生抽 2勺 香醋 4勺 糖 2勺 陕西辣子 1大勺
     
    红油臊子的的家常做法，最正宗红油臊子怎么做好吃
     
    1、猪颈肉切粒粒炒香出油去水汽，加葱姜蒜煸出香味
     
    2、加两份醋一份生抽一份料酒少许糖炒香，加入陕西辣子炒匀，加盖过肉的水炖煮收汁
     
    3、最后加黄瓜丁和厚蛋烧丁炒匀（正好做了厚蛋烧没吃完）。没有厚蛋烧可以煎个蛋皮，然后切丁加入。

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