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拉皮的做法
东北拉皮是东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来以马铃薯淀粉为原料制作，现在多以木薯淀粉为原料制作。 东北大拉皮以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。近年来，出现以拉皮机制作拉皮的方法。 拉皮的做法： 淀粉+水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。
拉皮的做法大全
肉丝炒大拉皮
大拉皮
果醋拉皮
凉菜大拉皮
热炒东北大拉皮
黄瓜拉皮
作法：肉丝炒大拉皮,肉丝炒大拉皮的做法,肉丝炒大拉
作法：大拉皮的做法：1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。
作法：果醋拉皮的特色：酸辣咸甜，微带果香。果醋拉皮
作法：凉菜大拉皮的做法：1、拉皮煮熟，用凉水泡好备
作法：黄瓜拉皮的做法 1。准备材料：黄瓜，