橘红，就是我们平常生活中所说的桔子皮。香料植物橘及其栽培变种（拉丁学名略）的成熟果皮的外层红色部分。产于广东茂名化州市。
橘皮与橘红同来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。
橘红的功效：
化普、理气、健脾、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒。
橘红主治：
化痰止咳、风寒咳嗽、慢性气管炎、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞、呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等有独特疗效。