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急冻螺头

急冻螺头

急冻螺头怎么处理
急 凍 響 螺 頭 洗 淨 , 用 刀 輕 輕 挑 開 腸 附 近 的 皮 , 把 裡 頭 污 物 連 腸 拉 出 去 掉 , 再 以 薑 蔥 出 水 。
新 鮮 響 螺 要 用 生 粉 及 鹽 擦 淨 及 清 洗 黑 色 污 物, 再 以 薑 蔥 出 水。
 

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