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黑酱的做法
材料：新鲜墨鱼600g，橄榄油50cc，蒜头碎20g，洋葱碎50g，月桂叶1片，白酒50cc，水100cc，玉米粉1大匙，柠檬汁30cc，黑胡椒粗粉适量，盐适量，糖适量 做法： 1.剖开新鲜墨鱼，取出墨囊。 2.将墨囊挤破，取出墨汁集在小碗中备用。 3.热锅后加入橄榄油，油热之后放入月桂叶、洋葱碎与蒜头碎爆香。 4.将墨鱼汁、白酒、水倒入锅中，用小火稍微煮1至2分钟。 5.倒入玉米粉勾芡，使酱汁更为浓稠。 6.最后加入柠檬汁及黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
黑酱的做法大全
太平臊子面
饸饹面
作法：制作材料：精面粉500克，鸡蛋清、烧肉块、油
作法：制作材料：精面粉500克，肥瘦猪肉500克，
作法：制作材料： 精面粉500克，肥瘦猪肉500克，水