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海鲜高汤的做法
海鲜高汤的材料 小鱼干100g,鲜鱼1条,蛤蜊300g,虾子300g,沙拉油1大匙,水3000㏄,葱2支,姜100g,米酒120㏄ 海鲜高汤的做法 1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净,沥干水分;鲜鱼洗净、切块,沥干水分备用。 2.锅中入沙拉油加热,放入小鱼干,以小火炒香至略呈焦色后备用。 3.锅中加入水、所有调味料、作法1和作法2的所有材料,用大火烧开,捞除浮沫,转小火熬煮30分钟后过滤即可。
海鲜高汤的做法大全
海鲜汤面
作法:材料:面条适量,鲜虾仁,海蛤(烫开口),蟹丸
作法: 材料:面条适量,鲜虾仁,海蛤(烫开口),蟹丸或