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葱头酥

葱头酥

葱头酥是台湾菜的美食伴侣,其香味能让人食欲大振。炸葱头酥一定要用干葱头(也称红葱头),不建议使用洋葱代替,口感不可同日而语;炸葱头酥时要先擦干水分,否则会油花四溅;炸葱头酥的油非常香,可以用来拌面吃或炒菜用。
葱头酥的原料:
干葱头、油
葱头酥的做法:
1、干葱头切去两头、剥去外皮后洗净,擦干水分后切细条。
2、放入油锅,小火炸至金黄色。
3、捞出,沥干油即可。

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