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班兰香精

班兰香精

 班兰是一种类似于棕榈树的植物,而班兰香精就是从这种植物上盛开的雄性花朵中提取出来的。班兰在印度很常见,所以班兰香精在印度的用途也很广泛,可以使用在各式甜点、糖浆、饮料和芝麻蜜饼中。在印度北部地区,班兰香精的使用更加频繁。这种香精的花香味很浓,同玫瑰香精很像,但是又比玫瑰香精更甜,更有水果味,而且闻起来有点香草香精的气味。

  虽然班兰在亚洲各热带地区均有种植,但是班兰香精却是印度,尤其是印度北部的特色产品。后来,印度移民将班兰带到了其他热带地区,现在在从澳大利亚到波利尼西亚的诸多岛屿中,班兰香精已经成为常用的调味剂了。需要注意的是,这种香精只要放一点,就能起到很好的效果。

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