芭蕉是多年生草本植物。浆果三棱状，长圆形，长5—7 厘米，具3—5 棱，近无柄，肉质，内具多数种子。种子黑色，具疣突及不规则棱角，宽6—8 毫米。
芭蕉的营养价值
芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，有一定的药用价值。
芭蕉果肉
主治
便秘大便不通
芭蕉根的药用
【气味】甘、大寒、无毒。
芭蕉新叶鞘
【主治】
1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。
2、流动性红色风疹。治方同上。
3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
芭蕉叶的药用
【采集】全年可采。
芭蕉叶正面局部
【性味】甘淡，寒。
①《本草再新》：味甘苦，性大寒，无毒。
②《江西草药》：性凉， 味淡。
【归经】《本草再新》：入心、肝二经。
【功用主治】清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。
①《本草再新》：治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。
②《现代实用中药》：利尿。治脚气，外用消痈肿。
③《中国药植图鉴》：皮及叶：敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。
【用法与用量】内服：煎汤。外用：捣敷或研末调敷。
【选方】
①治肿毒初发：芭蕉叶研末，和生姜汁涂。(《圣惠方》)
②治烫伤：芭蕉叶适量，研末。水泡已破者，麻油调搽；水泡未破者，鸡蛋清调敷。(《江西草药》)
【营养价值】
芭蕉能吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。
芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，它对很多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
和香蕉的区别
香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。
从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。
从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。